KAHVIME TULEE SUORAAN
BOUNKHONGIN PERHE LAOSISSA
Täti työskentelee yhdessä Slow'n kanssa suoraan yhden Laosin pienviljelijän - Family Bounkhong -kahvinviljelijän kanssa tavoitteenaan parantaa heidän toimeentuloaan sekä puupeitteen ja kasvien monimuotoisuutta perheen tiloilla ja lähialueilla. Ja tietysti tavoitteenamme on tarjota sinulle hyvää kahvia!
Vieritä alas tai napsauta alta tavataksesi Family Bounkhong
PERHE BOUNKHONG
HOUAY SOIY -KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 15,79 ha
TILA KORKEUS: 1033 m
KOTIKOKO: 7 HENKILÖSTÄ
Herra Bounkhong vaimonsa rouva Phetin ja lastensa kanssa asuvat onnellisina pienessä ja rauhallisessa Houysoyn kylässä Bolaven Plateaulla.
Perhe viljelee neljän hehtaarin maatilaa, joka sijaitsee 1033masl:n korkeudella vuodesta 2012 lähtien. Kahvin viljely on innokas, koska se on heidän ensisijainen toimeentulonsa. Kahvia ympäröivät latvuspuut suojaavat sitä ankarilta sääolosuhteilta ja taudeilta. Heidän perheensä uskoo, että vanhojen viljelytekniikoiden harjoittaminen auttaa tuottamaan korkealaatuisia kahvipapuja. He käyttävät luonnollista viljelytapaa pitääkseen puunsa poissa kemiallisista lannoitteista tai torjunta-aineista.
Vanhempana herra Bounkhong on erittäin ylpeä siitä, kuinka paljon hänen poikansa rakastaa päivittäistä toimintaa maatilalla. Hän vastaa kypsyneiden kirsikoiden poimimisesta jalostusta varten, kun taas rouva Phet leikkaa oksia säännöllisesti. Asianmukainen hallinta ja sitoutuminen ovat avaimia heidän kahvinsa erottuvan maun säilyttämiseen.
Kahvin tai teen juominen on ollut osa herra Bounkhongin ja hänen perheensä päivittäistä rutiinia. Perhe viettää laatuaikaa yhdessä katsomalla elokuvia, kuuntelemalla musiikkia tai syömällä naudanlihasalaattia, kanakeittoa ja grillattua lihaa. Jos ei kotona tai maatilallaan, herra Bounkhong on ulkona ajamassa pientä traktoriaan.
