MIT JEDER TASSE KAFFEE, DIE SIE TRINKEN, TRAGEN SIE ZUR REGENERATION DER WÄLDER IN LAOS BEI
Slow arbeitet langsam und im Rhythmus der Natur – mit der Mission, großartigen Kaffee anzubauen und gleichzeitig die Artenvielfalt der Wälder wiederherzustellen.
Slow-Kaffee wird von mehr als 140 Kleinbauernfamilien auf dem Bolaven Plateau in Laos angebaut. Der Kaffee wächst nach agroforstwirtschaftlichen Methoden im Schatten vielfältiger Baumarten, wird dort handverlesen und in Deutschland geröstet.
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So gewährleistet Slow verbesserte Lebensbedingungen für die Kaffeebauern – und hohe Qualität und besten Geschmack für Sie.
Aus dem Wald in die Tasse
Wussten Sie, dass Kaffee aus Monokulturen zu den sechs Rohstoffen auf der Welt gehört, die für 80 % der Abholzung der Tropenwälder verantwortlich sind?
Slow steuert dagegen, indem der Anbau von Kaffee in Agroforsten, also waldähnlichen Umgebungen, gefördert wird. Agroforstwirtschaft ist aus zahlreichen Gründen eine umweltfreundlichere Methode, um hochwertigen Kaffee zu produzieren: Hier gedeihen die Kaffeepflanzen im Schatten verschiedener anderer Pflanzen und Bäume, was die Artenvielfalt erhöht und CO2 in den Bäumen bindet.
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Unter dem Blätterdach haben die Kaffeekirschen außerdem Zeit, im Rhythmus der Natur zu reifen, ganz ohne den Einsatz von Pestiziden und chemische Düngemitteln. So bildet sich der charakteristische, vollmundige Geschmack aus: Mit einem SCA Cupping-Score von 80-84 zählt der Kaffee, den Sie genießen, zu den Spezialitätenkaffees.
