HIDAS ERITTÄIN TUMMAA PAAHDISTETTU SUODATINKAHVI
TUMMA SUKLAA
Työskentelemme hitaasti ja luonnon tahdissa - täyttääksemme tehtävämme kasvattaa hyvää kahvia sekä suojella ja uudistaa maailman metsiä.
Slow Coffeea kasvattaa 37 yksittäistä pienviljelijäperhettä Bolaven Plateaulla Laosissa, jotka kaikki kasvattavat kahviaan puiden lempeässä varjossa harjoittaen agrometsänhoitoa.
Tämän kahvierän ovat kasvattaneet seuraavat hitaat viljelijät. Klikkaamalla pääset vierailemaan heidän tiloillaan ja oppimaan niistä lisää:
PERHE JON
NONG LUANG -KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 11.32
MAAILMAN KORKEUS: 1277m
KOTIKOKO: 7 HENKILÖSTÄ
Mr. Jon yhdessä vaimonsa rouva Nouphain ja heidän viiden lapsensa kanssa asettuivat Nongloung Villageen Laosin Bolaven Plateaulle vuodesta 1994.
Vuonna 1997 perhe aloitti kahvinviljelyn kymmenen hehtaarin maatilalla, jonka korkeus on 1271 metriä merenpinnan yläpuolella (masl). Siitä lähtien hänen perheensä viettää suurimman osan ajastaan erilaisten kahvilajien viljelemiseen. Mr. Jonin perhe auttaa toisiaan korkealaatuisten kahvipapujen tuotannossa. Kaikki hänen lapsensa jatkoivat hänen intohimoaan maanviljelyyn, mikä parantaa heidän toimeentuloaan. Yksi herra Jonin tekniikoista, jonka hän välitti lapsilleen, on aina valita paras alue istutettaessa kahvipuita, joissa on oikeat maaperän ravinteet ja lämpötila.
Kaikki hänen viljelytekniikansa ovat vanhemmiltaan oppimia. Mr. Jon uskoo, että heidän menetelmänsä tekevät kahvipavuista erottuvan maultaan ja laadultaan.
Mr. Jon on hauska kaveri, joka tykkää juoda olutta ja viskiä. Heidän perheensä syö mielellään monenlaista ruokaa. Ja vaikka hän on kiireinen mies, hän löytää aikaa rentoutumiseen katsomalla jalkapalloa ja nyrkkeilyä.
PERHE JONIN TILAT
PERHETONGIN TILAT
PERHE ILO NUIN TILAT
FAMILY JOY NUI
HOUAY WAY -KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 3.08
TILA KORKEUS: 1145m
KODON KOKO: 3 HENKILÖSTÄ
Buason meni naimisiin rouva Nuiin kanssa vuonna 2013. He päättivät asua rouva Nuiin kotikaupungissa Huaiywai Villagessa Bolaven Plateau of Laosissa.
Kuuden vuoden ajan herra Buason on kasvattanut kahvia kahden hehtaarin maatilalla, jonka korkeus on 1132 masl. Hänen perheensä aloitti pienellä tontilla, mutta koska alueen ympärillä on kohoavia puita, joissa on hyvät sääolosuhteet, riittävästi vettä ja ravinteita, he pystyivät laajentamaan tilaansa.
Rouva Nuii kahvinviljelyn asiantuntijana auttaa perhettä kaikin tavoin parantamaan heidän toimeentuloaan. He tekevät kärsivällisesti perinteisiä viljelytekniikoita, erityisesti luonnollista tapaa poimia vain kypsimmät kahvikirsikat sadonkorjuun aikana. Buason ja hänen vaimonsa juurruttavat myös lapsilleen metsän arvon heidän elämässään.