SLOW LIGHT ESPRESSO KAHVI
KAKAO JA KARAMELLI
Työskentelemme hitaasti ja luonnon tahdissa - täyttääksemme tehtävämme kasvattaa hyvää kahvia sekä suojella ja uudistaa maailman metsiä.
Slow Coffeea kasvattaa 37 yksittäistä pienviljelijäperhettä Bolaven Plateaulla Laosissa, jotka kaikki kasvattavat kahviaan puiden lempeässä varjossa harjoittaen agrometsänhoitoa.
Tämän kahvierän ovat kasvattaneet seuraavat hitaat viljelijät. Klikkaamalla pääset vierailemaan heidän tiloillaan ja oppimaan niistä lisää:
PERHETONGAT
PUDAMKHUAN-KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 5.07
TILA KORKEUS: 1128m
TALOUDEN KOKO: 5 HENKILÖSTÄ
Bolaven Plateaun kauniilla vuorilla – Mr. Bounthongilla ja hänen vaimollaan rouva Vyllä on 8 hehtaarin suuruinen kahvitila, joka asettuu Phoudamkhaunin kylään vuonna 1975. perhe on kasvattanut kahvia kestävästi 8 vuotta.
Mr. Bounthong ja rouva Vy ovat taitavia viljelijöitä – he valitsevat parhaat taimet kahvin istutukseen ja uskovat vakaasti, että puiden suojaava varjo luo täydelliset olosuhteet korkealaatuisten kahvipapujen kasvattamiseen. Perhe kunnioittaa kestävää viljelyä ja välittää viestiä luonnonsuojelusta perheelleen ja naapureilleen.
Sen lisäksi, että hän rakastaa kahvinviljelyä kestävin keinoin – herra Bounthong rakastaa laulaa perinteisiä Laos-lauluja ja soittaa petankkia. Hän pitää myös valkoisesta viskistä kanakeiton ja grillin kanssa.
