SLOW LIGHT ESPRESSO KAHVI
KAKAO JA KARAMELLI
Työskentelemme hitaasti ja luonnon tahdissa - täyttääksemme tehtävämme kasvattaa hyvää kahvia sekä suojella ja uudistaa maailman metsiä.
Slow Coffeea kasvattaa 37 yksittäistä pienviljelijäperhettä Bolaven Plateaulla Laosissa, jotka kaikki kasvattavat kahviaan puiden lempeässä varjossa harjoittaen agrometsänhoitoa.
​
Tämän kahvierän ovat kasvattaneet seuraavat hitaat viljelijät. Klikkaamalla pääset vierailemaan heidän tiloillaan ja oppimaan niistä lisää:
PERHETONGAT
PUDAMKHUAN-KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 5.07
TILA KORKEUS: 1128m
TALOUDEN KOKO: 5 HENKILÖSTÄ
Bolaven Plateaun kauniilla vuorilla – Mr. Bounthongilla ja hänen vaimollaan rouva Vyllä on 8 hehtaarin suuruinen kahvitila, joka asettuu Phoudamkhaunin kylään vuonna 1975. perhe on kasvattanut kahvia kestävästi 8 vuotta.
​
Mr. Bounthong ja rouva Vy ovat taitavia viljelijöitä – he valitsevat parhaat taimet kahvin istutukseen ja uskovat vakaasti, että puiden suojaava varjo luo täydelliset olosuhteet korkealaatuisten kahvipapujen kasvattamiseen. Perhe kunnioittaa kestävää viljelyä ja välittää viestiä luonnonsuojelusta perheelleen ja naapureilleen.
​
Sen lisäksi, että hän rakastaa kahvinviljelyä kestävin keinoin – herra Bounthong rakastaa laulaa perinteisiä Laos-lauluja ja soittaa petankkia. Hän pitää myös valkoisesta viskistä kanakeiton ja grillin kanssa.