HITAS VALO PAAHDETTU SUODATINKAHVI
LUUMUT JA PIRKUKSET
Työskentelemme hitaasti ja luonnon tahdissa - täyttääksemme tehtävämme kasvattaa hyvää kahvia sekä suojella ja uudistaa maailman metsiä.
Slow Coffeea kasvattaa 37 yksittäistä pienviljelijäperhettä Bolaven Plateaulla Laosissa, jotka kaikki kasvattavat kahviaan puiden lempeässä varjossa harjoittaen agrometsänhoitoa.
Tämän kahvierän ovat kasvattaneet seuraavat hitaat viljelijät. Klikkaamalla pääset vierailemaan heidän tiloillaan ja oppimaan niistä lisää:
PERHE SAMLIENG
HOUAY WAY -KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaareita YHTEENSÄ: 10
TILA KORKEUS: 1151m
TALOUDEN KOKO: 5 HENKILÖSTÄ
Korkealla Houay-Wai Villagessa, sijaitsee tämä 10 hehtaarin maatila, jota ympäröivät lempeät puiden varjot ja Bolaven Plateaun vehreät maisemat.
Mr. Samlieng ja hänen perheensä jatkavat esivanhempien perinteitä - erilaisten kahvipapujen kasvattamista kestävin keinoin. Heidän luonnolliset viljelytekniikansa tuottavat tuoretta ja puhdasta kahvia jokaiseen kuppiin – esimerkiksi he käyttävät lannoitteena vain prosessoinnista jäänyttä kahvikuoria.
26 vuoden kahvipapujen kasvatuksen jälkeen Mr. Samlieng tunnetaan hyvin paikkakunnallaan – hän isännöi säännöllisesti juhlia ja jakaa työnsä hedelmät naapureidensa kanssa. Hän rakastaa tekemistään, joten hän ei koskaan työskentele päivääkään elämässään; ylpeänä voidessaan jakaa papunsa maailman kanssa ja mielellään velvoittaa kahvin ystäville kaikkialla.
PERHE SAMLIENGIN TILAT
BUAPHA-PERHE
PUDAMKHUAN-KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 2.5
TILA KORKEUS: 1400m
KOTIKOKO: 4 HENKILÖTÄ
Rouva Teng asuu kahden lapsensa kanssa Pudamkhuanin kylässä korkealla Laosin Bolaven-tasangolla.
Hän asettui alueelle alun perin vuonna 2000 ja on kasvattanut kahvia 16 vuotta. Jotkut osat maatilasta hän kasvoi tyhjästä itse, ja osan hän peri. Rouva Teng kasvattaa kahviaan puiden lempeässä varjossa ja huolehtii siitä, että omalla tontillaan käytetään vain luonnollisia viljelymenetelmiä.
Vapaa-ajallaan rouva Teng kuuntelee mielellään Laosin kantrilauluja, viettää aikaa perheensä kanssa ja petankkia. Hän juo joskus muutaman oluen tai virvoitusjuoman suosikkiruokiensa - bambukeiton, grillatun kanan ja papaijasalaatin - kanssa.