KAHVIME TULEE SUORAAN
FAMILY SIPHONG JA PERHE ANG LAOSISSA
Rec●Right toimii yhdessä Slow:n kanssa suoraan kahden Laosin pienviljelijän – Family Siphongin ja Perhe Ang - tavoitteenaan parantaa heidän toimeentuloaan ja puupeittoa ja kasvien monimuotoisuutta perheen tiloilla ja lähialueilla. Ja tietysti tavoitteenamme on tarjota sinulle hyvää kahvia!
Vieritä alas tai napsauta alta tavataksesi perheet Siphong ja Ang.
PERHE SIPHONG
PUDAMKHUAN-KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 2.8
TILA KORKEUS: 1100m
KOTIKOKO: 4 HENKILÖTÄ
Mr. Siphong ja hänen vaimonsa rouva Heubilla on kaunis yli 2 hehtaarin maatila Bolaven Plateaun rehevässä maisemassa.
Perhe muutti Pudamkhuanin kylään Laosiin vuonna 1994 – viljeli luomukahvia kestävin keinoin 20 vuoden ajan. Oppia vanhemmiltaan – Siphong keskittyy harvinaisempien arabica-kahvipapujen kasvattamiseen. Valittujen lajikkeiden viljely yhdistettynä hänen tilansa ravinnerikkaaseen, vulkaaniseen maaperään tuottaa kahvipapuja, joilla on poikkeuksellinen maku ja aromi.
Kahvitilallaan kovan työn ohella Siphong rakastaa Laosin kansanlaulujen laulamista ja juo mielellään valkoista viskiä naudanlihasalaatin kanssa. Hän on myös harras ihminen ja tekee vapaa-ajallaan vapaaehtoistyötä buddhalaisessa temppelissä.
PERHE SIPHONGIN TILAT
PERHE ANGIN TILAT
PERHE ANG
NONG LUANG KYLÄ
BOLAVEN Plateau, LAOS
HEhtaarit YHTEENSÄ: 2.3
TILA KORKEUS: 1300m
KODON KOKO: 6 IHMISET
Ang ja rouva Kaison perheineen asuvat Nong-Luangin kylässä, ja heidän 2,3 hehtaarin kahviviljelmänsä tukevat Bolaven Plateaun rehevää maisemaa.
Perhe Ang asettui Nong Luangin alueelle vuonna 1995. He noudattavat esi-isiensä ja vanhempiensa kahvinviljelytapoja – kasvattavat kahvia lempeän puiden varjossa. Hänen tilansa on hyvin monipuolinen – yhdellä tontilla hänellä on 12 erilaista puulajia, joten se on ihanteellinen ympäristö linnuille ja hyönteisille.
Poimintakaudella herra Ang ja rouva Kaisone pitävät huolen siitä, että valitsevat vain kypsimmät kahvikirsikat varmistaakseen makean kahvikupillisen. Poiminnan jälkeen ne myös puhdistavat virheet ennen kirsikoiden märkäjauhatusta.
Herra Ang rakastaa veneilyä ja lentopalloa, kun taas rouva Kaisone rakastaa ruoanlaittoa ja nauttii kalasalaatista, paikallisesta kasviskeitosta. Vapaa-ajallaan he rakastavat kuunnella ja laulaa Laosin kantrilauluja.